3/27 初ヤーコン

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◎家内がイチゴパック3つを買い込んできたのでジャムを作る。

◎昼に1週間前に収穫した初ヤーコンをサラダでいただく。きちんと甘みが出て「梨のような」食感。試しに前日掘った分を食べてみると、みずみずしいが同様の甘みはない。ヤーコンの時間をおくと出てくる甘みはフラクトオリゴ糖が果糖に分解されたものらしい。

◎給油メモ
サンセール屋富祖。18.83リットル給油。税込みでリッター当たり約147円(5円引き適用)、前回152円(5円引き適用無し)なので変わらず。