◎午前、ご近所のスーパー、サンエーの日曜朝市の特売品を買いにでかける。ヨーグルト、グラニュー糖…。トンボマグロの柵も買っておく。
◎午後はひさびさに漫喫へ。TVドラマ化されるバンビーノ!、喰いタンなどを読む。帰りぐらいから天気が悪くなり夜半まで雨が叩きつける状況。こちらの方は清明祭(シーミー)だったので大変そう。
◎夕食はトンボマグロのヅケ丼。調味液として醤油、日本酒、みりんを3:2:1でひと煮立ちさせ冷ましたものに、マグロを切ったものを10分漬けるだけ。
マグロを漬けている間に、島ニンニクを黒糖漬(ジージキ、地漬)にする。
あと先日のパパイヤでソムタム。