◎近所のアウトドアショップ「NEOS」の早朝サイクリングに参加する。
今回は豊見城市の旧海軍司令部壕（公園）まで往復する約30kmのコース。今回はほとんど平坦で最後に登りが続くというコース。旧海軍司令部壕（公園）は戦時中の陣地だけあって周囲を一望でき非常に眺めがよい。夜景も美しそう。
前回は後半でパワーダウンしてしまったので、休憩中にSoy Joyを1本食べておく。これで何とか足は回り戻ってこれた。家で体重を量ると1.5kg落ちていた。
◎昼は手製トルティーヤでタコスにする。トルティーヤのレシピ、2人分の分量はこんな感じ。
コーンミール 100g
強力粉 100g
塩少々
サラダオイル少々
水 100cc
混ぜてこねて、8等分にして丸く伸ばしてフライパンで焼くだけ。打ち粉をしなくてもいいのでお手軽。ただ焼き方はコツがあるようで、表30秒、裏15秒程度でOK。それ以上焼くとパリパリに固くなってしまう。
パリパリの奴はトルティアチップスという感じで、それはそれで美味しい。
