◎昨日、曲がりキュウリを購入して、塩漬にしておいたのだが、ピクルスにするには酢が必要。そこで5/8に仕込んだ黒ビール酢（モルトビネガー）の味をみる。2ヵ月経過し、酢酸菌がきちんと働き酢になっていた。ただ味はあっさり柔らかい味わいで、どちらかというと飲む酢という感じ。これだとピクルスには使えないな。
ググるとフィッシュ＆チップスにかける話が大半。ということは沖縄テンプラにかければいいのか。
近所のスーパーに酢を買いに出かけ、ついでに散髪してくる。
今回のピクルスはキュウリを漬け汁で3分ほど煮込むというレシピで作ってみる。
漬け汁は500ccでOKだったので、水250cc、酢250ccに砂糖大さじ2、塩少々というやつ。入れたスパイスはローリエ 1枚、タカノツメ 3本、ブラックペッパー 3粒、それに花椒が目についたので3粒。
◎ふとヤフオクでコストコ商品券が目に止まる。この券にワンデーパスポートが付いていることを知る（というかギフトで贈られた人が入れないともめますな）。
また、お試し入店引き換えクーポンというものも出品されている。
まあ、入会して、1年以内に退会すれば返金されるけど、写真撮ったり退会の処理とか考えるとこういうのも手かと思う。