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◎久々に『カムイの食卓―白土三平の好奇心〈1〉』白土三平に目を通す。
中に韓国の魚醤である「メルチョ」の作り方が紹介されている。
そろそろミジュンの季節なので大量に獲れたらチャレンジしてみようかと思う。そうすればキムチなんかも作れるわけか...。