◎昨年ぐらいから、浦添はラーメン専門店の開店が続き、レベルが高くなっている。
そのうちの一軒である市役所近くの「昇家」にまずは行ってみる。
お店の駐車場は大平インターから市役所方面に向っているなら、お店の入っている建物手前に脇道があり、そこから建物の裏手に入ると駐車場となっている。
自分は「とんこつしょうゆ派」650円を、家内は「とんこつ魚介らーめん」650円を頼む。
「とんこつしょうゆ派」は中太麺にコッテリスープ、具もホウレンソウが載っており家系の典型的なもの。とんこつ魚介にはサバ節が載っていた。
途中、テーブルに置いてあるサービスのニンニクを潰して入れてみるが、醤油漬けのニンニクのせいかあまり変化がない。
メニューを見ると、つけ麺をやっているので、今度試してみよう。
豚骨拉麺 昇家
沖縄県浦添市仲間1-5-3
定休日：火曜