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◎図書館で借りた『カレー大全 カレー伝道師の160話』渡辺玲著を読む。
この本を読むことで、自分のインド料理に持っているイメージは北インドのものとなっていることに気づかされる。つまり、ナンやタンドリーチキン、そしてバターチキンといったカレーなど。
中華料理なら広州、上海、四川、北京料理と大別されているのと同様、インドにおいても東西南北で違う料理が作られていることを改めて認識する。読んでいると北インド以外の料理も食べたくなる。