12/1 ブリオッシュ

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◎シナモンロールを焼こうと思って作業をはじめたら、どうも水分が少し多すぎたようで、適度な固さにならない。
仕方がないので、生地をマフィン型に入れて焼くことにする。結果、できたのはブリオッシュとなる(笑)。
シナモンロール用にアイシングを用意していたのでかけてみる。自家製のリンゴジャムを添えていただくと、なかなかいい感じ。