Weblog::kkato

◎先日、糸満の野菜市場でさや付きうずら豆1袋250円を買ってくる。
さや剥きをすると、中からは真っ白な地に模様が薄紫色のうずら豆。さやから出したてのうずら豆は初めてみた。これが乾燥してくると見慣れた淡い茶に変わるのだな。さやを剥き終わり豆だけで280gというところ。剥かれて売られている物より量が多くお得。
8時間水につけ、あとは圧力鍋で煮る。

◎散髪に行く。