7/23 ビアリー

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◎ベーグルの茹でないものを「ビアリー」と呼ぶことを知る。軽くてサクサクした食感が特徴ということだけど、個人的にはゼンメル系がベーグルの茹でないものという位置付け。
◎スカーペッタ(下)を読了したので図書館に返却。