5/10 千寿糕(せんじゅこう)

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◎妹宅へ荷物発送。その足で宜野湾「はごろも市場」へ

◎県内新聞を読むと、池上永一「テンペスト」に登場する琉球王国時代の伝統菓子「千寿糕(せんじゅこう)」を、琉球菓子の老舗「ちんすこう本舗・新垣菓子店」が復活させた話が目を引く。
以下引用:
「一口サイズの円筒形の上面に三色スミレのような花弁を載せる、見るからに野花を摘んだような菓子の花籠」と描写され、隠し味に「夏ミカンの皮」を使ったという風味の特徴が描かれている。

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