4/1　強力粉＋中力粉パン

◎今日より4月。強力粉＋中力粉でパンを焼く実験続き。今回なかなかいい感じ。

強力粉　7
中力粉　2
マルチシリアル　1
水　加水率　70%
砂糖、塩、イースト　適量

◎TV、新聞で紹介されていたお店メモ：
キロ弁那覇店
那覇市泊2-4-3　（58号 泊交差点から崇元寺通りを入ったところ）