Weblog::kkato

◎前からチジミとパジョンは何が違うのか疑問だったのが、検索すれば簡単に氷解。日本でいうチジミはほとんどジョンだね。

チジミは庶民のもの。生地は小麦粉で具の種類少なめ
パジョンは庶民のものを貴族が発展。生地は米粉（上新粉）で具の種類豪華

自分はニンジンの入ったジョンをパジョンだと思っていたら、パ＝ネギであることを知る。