◎図書館で借りた2冊を読了。
『男の民俗学』遠藤ケイ(著)
昔、「ビッグコミック オリジナル」に連載され、書籍化されたものが、文庫で復刻。
文庫本なのでイラストが小さいのがいただけない。それと、これだけ歴史を重ねた本なので、誤植があるのがいただけない。内容的には、すでに絶滅していると思われる職種が多く貴重。
ex:
p.658 後ろから3行目。『飴は庶民の日には入らない高価な菓子だった』。
『発酵はおいしい!』ferment books / おのみさ(著)
こちらは世界中の発酵食品約250点をイラストで解説。家庭で簡単に「醸せる」レシピも約60掲載。ところどころに今まで知らなかったことが掲載されていて勉強になる。