◎1晩置いたミジュン南蛮漬けを食べてみる。豆アジで作ったものほど旨くはないが、それなりにいける。結構骨が固いのでかなりカラッと揚げるか、二度揚げしたほうがよさそう。あわせて、釣りのついでに宜野湾JAで買い求めたうりずん豆(四角豆)を、茹でてサラダでいただく。ほんのりした苦味がある。
その暮らし、日々のメモ
◎1晩置いたミジュン南蛮漬けを食べてみる。豆アジで作ったものほど旨くはないが、それなりにいける。結構骨が固いのでかなりカラッと揚げるか、二度揚げしたほうがよさそう。あわせて、釣りのついでに宜野湾JAで買い求めたうりずん豆(四角豆)を、茹でてサラダでいただく。ほんのりした苦味がある。