11/7 ミンマー

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◎恒例の糸満買出し。昼はサザンビーチホテル&リゾートでいただく。あーやっぱりこのホテルは安定して美味しい。
今回は「豚のロースト 栗添え」が絶品。栗もただ茹でただけでなく、バルサミコ酢の味。細かい仕事がされてます。
唐突だが、このホテルにキャラクターがいることを知る。タツノオトシゴ(ゥミンマー)のミン丸、ヒミーで詳しくは以下の「ミンマーの大冒険」を参照。

http://www.southernbeach-okinawa.com/minmar/index.html