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◎先日、海洋食堂で昼食をとったあと、糸満ファーマーズマーケットをのぞいた際に「コールラビ」なる野菜をみかける。はじめて見かけた野菜だったので購入しなかったが、家で調べてみると『ウィキペディア』の記述によれば次の通り。

コールラビはアブラナ科の越年草。球状に肥大した茎部を食用とする。語源はドイツ語で、キャベツの意味のkohlとカブ B. rapaの意味のrabiより。

ちなみに食べ方としてはサラダ、スープ、煮込みなどに使えるらしい。