2/10 日向夏

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◎スーパーで宮崎産「日向夏」を発見。他に小夏(こなつ)や土佐小夏(とさこなつ)、ニューサマーオレンジという別称で呼ばれている。沖縄ではニューサマーオレンジという表記でみかける。今回買ったものは「種なし日向夏」。
普通、こういった柑橘系だと皮の下の白い綿の部分が苦いが、日向夏は苦くない。そのためマーマーレードが簡単に出来、かつ美味しいので、見かけると必ず購入している。
今回も生食せず、ありがたくマーマレードにさせていただきます。マーマーレード以外にピールにするのもお勧め。