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◎前に作った「いももち」がそこそこの出来だったので、今回はニシユタカとインカの/20めざめを使ってみる。というか芽が出だしていて早く食べないとまずい。
配合は前回と同じ。調理は焼き揚げではなく、180度のオーブンで25分焼く。焦げがつくのを待っているうちに25分となるが、それでもほとんど焦げはつかない。火はきちんと入っている。今度BP、牛乳辺りを生地に入れてみるか...。

この「焼きいももち」は熱いうちはいいが、冷めるとボソボソ。レンジをかけていただくのがオススメ。