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◎結構高価なロイテリヨーグルトを自家製でできるのか？　という疑問がわく。調べてみると、ヨーグルトメーカーで40度、7時間でできるようだ。
ということで、前日仕込んでいた自家製ロイテリヨーグルトをいただく。種は市販品。
市販品と比べるとトロミと甘みが少ないような気がするが、ヨーグルトとしてみれば十分美味しい。R1とかロイテリみたいな高価なやつは、自家製に限るな。