5/6 タンカン+ショウガジャム

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◎名護の「はい菜!やんばる市場」で見つけた「タンカン+ショウガジャム」をいただく。まあ、この素材ならいくらでも自家製で作れるが、市販品の味チェックということで...。味はあまりショウガを効かせておらず、まろやかな感じ。
メモ:
宜野座村のスパイシーたんかんマーマレードの原材料:
砂糖、たんかん、ショウガ、マスタード、シード、オールスパイス、ローレル、赤唐辛子、クローブ、ペクチン、クエン酸