◎先週末でハラペーニョは手仕舞う。
実の付き方が悪くなってきたのと、実が小さいうちに緑から黒となってしまうため。
3ヵ月楽しんだという感じ。

7/12　ハラペーニョ収穫
6/18　ハラペーニョ開花
5/16　苗購入

収穫できたハラペーニョをピクルスにする。

ハラペーニョ　25本
砂糖　20g
塩　10g
オレガノ、コリアンダーシート　適量
酢と水は半々で適量

これで大瓶半分の仕上がり。漬け込んだスパイス液を味見してみるとかなり辛い。
ピクルスにしなかった分を、ソテーして食べてみる。辛さは獅子唐の辛いのぐらいかな。今回育てた品種は激辛を謳うものだったが、辛さが際立ち、いまいちハラペーニョの風味に乏しい。

◎ハラペーニョ3回目の収穫。6本、うち1本は黒くなりかけ。

◎保険証切り替え。継続なのだから届いた日から有効にすればいいのにと思う。

◎出かけるので、ある程度なっているハラペーニョを収穫しておく。今回11個。苗買って2ヵ月で収穫という感じ。

6/18　ハラペーニョ開花
5/16　苗購入

ちなみに今回収穫分は冷凍庫で保存し、数がまとまったらピクルスにする予定。。

◎1ヵ月前に苗で買ってプランターに植えたハラペーニョ開花。前に低い位置で開花していたのは摘花している。もう少し背丈を伸ばしてと思っていたが、ここから開花OKとする。

◎ホームセンターの園芸コーナーでサントリーの本気野菜トウガラシの「本格激辛ハラペーニョ」が半値処分されていたので買ってくる。

品種情報によれば「収穫適期果長：7～9cm程度」ということで、一般的なハラペーニョよりも細長いタイプのよう。

https://www.suntory.co.jp/flower/homegardens/lineup/tougarashi.html?_ga=2.227032989.1632416342.1684145476-746979533.1684145476

◎近所の業務スーパーを覗く。冷凍コーナーで「冷凍芋圓（ユーユェン）」発見。買っておく。さらに「プレーンベーグル」発見。こちらも買っておく。これ以外にエブリシング、ブルーベリーがあるようだ。
あとは缶詰の「ハラペーニョナチョスライス」があったので、これも買っておく。
次回、シリアルバーとローアルコールビール「Sky」を探してみるかな。

◎体重メモ2022
年間最少65.2 - 最大69.8

◎電気代メモ
買電3560円－売電1173円＝2387円
ガス代6222円

◎先日、名護に出かけた際に買ってきたインゲン豆『ビックリジャンボ』をピクルスにしてみる。
「ビックリジャンボ」で検索してみると、暖地での収穫は11月中旬～3月末ということなので、ちょうど収穫期となる。

ピクルスの味付けは、我が家のハラペーニョの酢漬けのレシピ応用でやってみる。
塩、砂糖、ニンニク（生）、ローリエ、オレガノ、黒胡椒、コリアンダーシード、唐辛子（輪切り）、これに酢、水を2:1。

食べてみると生でポリポリいけるので、そのままでもいける感じだが、初めて使う食材なので、ざっと30秒ほど茹でて流水にさらしてから作業。
まず具材をビンに入れ、それに計量用の水を入れて、必要なピクルス液を求めると、酢などを無駄にしない。
具材をビンに入れておき、上記ピクルス液を沸騰させ、それをビンに注いで完成。

あわせてダイコン、カブもピクルス化。こちらは甘酢で漬ける。

◎県内ニュースとしては、イオンモール沖縄ライカム　4月25日オープンと発表された。すでにサイトが用意されている。
okinawarycom-aeonmall.com/shop/lists/

発表によれば、沖縄美ら島財団と協業し、沖縄の魚約25種1千尾が回遊する大水槽「ライカムアクアリウム」を設置ということなので楽しみ。

入居するショップ219店舗となっている。サイトのショップリストでグルメ系をざっと見ると、まずは「博多天ぷら　たかお」。こちらは一瞬、福岡空港そばのあの店かと思ったら、あちらは「ひらお」。紛らわしいな。ネット情報では似たスタイルの明太子屋さんがやっているお店みたい。
その他、県内初出店としては気になったのは次の店舗。特に「くら寿司」は結構インパクトがある。

くら寿司
http://www.kura-corpo.co.jp/
炭焼き牛たん仙台なとり
http://www.pepper-fs.co.jp/natori/index.html
いきなりステーキ
http://ikinaristeak.com/home/

◎県内ニュースのトップは「慶良間を国立公園に」。これできちんと保護されるようになるといい。

◎冷凍しておいたハラペーニョでピクルスを作る。材料は酢、砂糖、塩、オレガノ、ローリエと、いつものやつ。続いて新ショウガの甘酢漬けもつくる。さらに南高梅1kgでジャムも作る。夏に備えての梅ジャムは我が家の必需品。

◎予備に買ったダイコン「Zoop」に新色として黒が登場したことを知る。むう、今もっているのはオレンジだが、購入時に黒があれば黒だったなぁ。

◎市報に風疹予防接種助成というビラが入っていたが、20歳以上50歳未満と制限がある。
50歳以上の場合、風疹予防接種がなく自然に抗体を獲得したと考えられているそうだ。一度かかっていれば、ごく稀に再発ということなので、気にすることはなさそう。しかし、この予防接種助成無しだと1万円と異様に高い。

◎ハラペーニョを追加で5個収穫。1個は黒くなっていたので危なかった。

◎旅行に出かけるので、生っているハラペーニョ5個を収穫し冷凍。もう少し粘れるような気もするが、ハラペーニョは注意しないと赤くなってしまうので、ベストの収穫タイミングが難しい。

◎モスバーガーのCMでパティやソースが新しくなったとやっていたのを見たせいか、ランチにモスバーガー、テリヤキチキンバーガーをドライブスルーで買ってくる。モスバーガーが新しくなったことは今ひとつわからず。家でハラペーニョを足しスパイシーモスバーガーにする。テリヤキチキンバーガーは相変わらず「神」という感じ。

◎沖縄のローカル誌「おきなわ倶楽部」の特集がバイキング。載っていた「ヤフソオリオン」は一度行ってみようと思う。

◎午前中、市民農園で農作業。耕作放棄になった区画の繰上げが行われたようで、我が家以外に3組ほどが作業している。草取りを1時間し撤収。

3月より家のベランダで育てているハラペーニョをよくよく見れば実がひとつ生っている。適当なタイミングで収穫し冷凍保存し、数が揃ったところでピクルス化せねば。

◎TSUTAYAで借りたコミック中、今回『くーねるまるた』高尾じんぐが一番面白かった。主人公がポルトガル人の女性という設定だが、話の作り方がうまいので読ませる。

◎午前中、TSUTAYAにコミックを返した足で、ホームセンターで先日市民農園で枯れていたゴーヤー、スイカの苗を新規購入。あわせてベランダ用にハラペーニョの苗も購入。市民農園で小一時間作業。

◎6月末に石垣方面に出かけるかと航空券、ホテルを手配。今回は小浜島に滞在予定。ただ新石垣空港は施設面で評判がよくないのと、離島ターミナルのアクセスが悪化しているのが考えもの。
http://www.ishigaki-airport.co.jp/rs.html#

◎先日一袋200円で購入したローゼルでジャムを作ってみる。
ローゼルは外側を使い、中の種部分は使わない。わけて量ってみると外側で135g、種部分で120g。ほとんど半分は捨てることになる。
あまりにも量が少ないので、みじん切りにして電子レンジで処理する。まずレンジを2分かけ水分を出したら砂糖30%、水、シークワーサー果汁少々を入れかき混ぜる。この段階ですでに粘りがでていた。あとは30秒程度レンジをかけるを繰り返して適当なところで止め瓶詰め。中瓶でなんとか1瓶という感じ。歩留まり悪し。

追記：翌日ヨーグルトに入れてみる。みじん切りにしたせいか見た目はラズベリージャムに似ている。味は特有の粘りがありドラゴンフルーツ（赤）ジャムにも似ている。強い主張がなく後味に入れたシークワーサーの風味がくる。ただあまりにも歩留まりが悪いのでよほど安く手に入らない限り、また買うことはないだろう。

◎あわせてスーパーでハラペーニョが4～5個入ったパックが処分価格89円で出ていたので、2パック購入。買った分はハラペーニョピクルスに、家で収穫し冷凍していたものはみじん切りにしてグリーンソース（タバスコ）にする。

◎前日の欠航で二泊三日の予定が三泊四日となる。
ホテルの朝食に関してはチサンホテルのほうが品数豊富。内容は普通。

那覇便を昼一の便に変更したので三宮のダイエーをのぞき、続いてポートライナーでイケアをのぞく。いつものビスケットやスモークサーモン、ソース類を買い込む。
あとは空港で自動チェックイン機でチェックインしラウンジで時間をつぶす。
SKY591　神戸　12:30　那覇　14:35

◎スカイマークは前日那覇へ機体が行っていないので朝一で神戸に来る便は欠航。神戸に置いてあった機体で那覇へ戻ったわけだ。
那覇空港の駐車場で昔、台風割引といった話をきいたことがあるので尋ねてみると、すでに終了とのこと。
空港の立体駐車場に入れておいたが海側の窓はシオシオとなっている。ディラーに寄り軽く洗車し自宅へ戻る。

◎家に帰るとベランダの野菜類は葉が吹き飛び全滅。ハラペーニョは旅行前に多少でも収穫しておいてよかった。ウリズンは花も咲きあとは実るだけだったので残念。

◎ここ最近、強烈な日差しが和らぎ、風が北からと変わり秋の訪れを感じる。
7月10日に苗で購入したハラペーニョが白い花を咲かせ、数は少ないが実りだしている。
ハラペーニョの実は放置していると赤くなってしまうので適当なサイズになったら摘んで冷凍している。
このペースでいけば、ハラペーニョの酢漬けとして自家消費するにはちょうどよい実りになりそう。
シカクマメは茎は伸びているが、花の気配無し。

◎糸満へ買出し。ナーベラー、ゴーヤーといった緑ものばかりでトマトなどは無し。がっかり。帰りついでに業務スーパーに寄る。強力粉（イーグル）188円、プルーン 1kgなどを購入。

◎父親からメールで育てているシカクマメが生りだしたとのこと。
うちのベランダで栽培しているシカクマメはツルが1mを越えたので摘心しておく。
うまく生るだろうか？
ハラペーニョもひとつ生っているのを確認。今回育てているのは苗からだが、妙に葉がでかい。

◎スーパーに買い物に行くとすごい人出。さすが旧盆。

◎朝一で車を12ヵ月点検へ。点検で不具合発生！　フロントのディスクブレーキロータが錆錆で、そのせいでブレーキパッドが減ってしまっているらしい。予想していなかった出費なので痛いが、研磨とブレーキパッド交換を後日行うことにする。旅行に行ってた間に錆びたのかな。

◎メイクマンの100円コーナー（セリア系）をのぞくと、単四ニッケル水素電池が売っていたので試しに購入。電池の名前は「VOLCANO NZ」1.2V、750mAh。
デジカメに入れて見ると、電池半分マーク。充電しないと使えない。買ってすぐ使えるエネループのようにはいかないようだ。

エネループはデジカメで使っていると1年持たない。これだとイオンTVの単四アルカリ電池4本88円を買ったほうが経済的な気がする。
エネループ単四　2本　680円
イオンTV　単四　2本　44円×12=528円

◎園芸コーナーでハラペーニョの苗発見。いつもは種から育てているのだが、今年は購入して3年経過した種だったせいか発芽せず。2苗購入。1つ198円。

◎最近お気に入りドレッシングが「GABANスパイスドレッシング スパイシーサルサ」。
こちらハラペーニョとチリでスパイシーに仕上げたサウザンアイランドドレッシング。サウザンアイランド系としては一番の美味しさ。何かこのシリーズ色々買い集めたくなる。

◎散髪に行く。

◎ディオ死去
RainbowやDIOのVO。67歳。南無

◎不作気味だったハラペーニョだが、ここ最近でだいぶ実り、本日大小10個ほど収穫する。まだ花が咲いてきているので手仕舞いするかはもう少し様子見。
今年は最初の収穫分から冷凍保存して貯めてきたので、きちんと瓶で2本ぐらいはピクルスができそう。

昨年：
6/12に蒔き、6/16に発芽、8/8に開花、9/28に収穫、10/26手仕舞い
今年：
3/16に蒔き、3/24に発芽、6/1に開花、8/9に収穫、11/23 ？

◎生協国産小麦強力粉でベーグルを焼く。
作業メモ：
水55%
発酵：約10分
焼成：220度で3分、180度で10分